vår historie
Historien om Lamella begynte med en brukt iskremmaskin i 2014 – eller begynte den allerede på 70-tallet med en 10-kroning?
lamella X atlanterhavsparken
Hver iskrem skal være en opplevelse
Møt Dirk –
mannen bak Lamella
Dirk er mannen bak den første og foreløpig eneste italienske isbaren i Ålesund og omegn.
Hans lidenskap for iskrem begynte allerede i tidlig alder, og tok for alvor av i 10-årsalderen.
Da fikk han nemlig 10 kr i lommepenger og forsvant i timevis. Etter å ha lett høyt og lavt og overalt, ble han endelig funnet i den lokale iskrembaren, der han etter sigende spiste kule etter kule med is.
Heller ikke siden har Dirk spist seg mett på is – som han sier: det er alltid plass til is!
Han utvikler alle oppskrifter selv etter prøv og feil metoden og gir seg ikke før han selv er helt fornøyd.
Lamella er barndomsdrømmen som har gått i oppfyllelse. Velkommen inn !
mmmmh….lamella
Tre kjappe spørsmål til Dirk
Første iskremminne?
Cassata-iskrem. Det er en italiensk spesialitet som jeg fikk som barn i restauranten mine foreldre drev.
Favorittiskrem?
Alle! Nei, jeg er veldig glad i min egen jordbæris, og min banansplit-iskrem.
Hvilken smak liker du minst?
All iskrem er god på sin måte! Men hvis jeg må nevne en sort, så innrømmer jeg at hvit sjokolade blir valgt sist.
Iskrembaren i Løvenvoldgata
I mai 2020 åpnet Lamella sin første iskrembar i Løvenvoldgata 5, midt i Ålesund sentrum. Innbydende og koselig , har den blitt et fast pust i bakken på handleturen eller spaserturen. Benken utenfor er nesten aldri ledig.
Alle våre iskremer er glutenfri og eggefri, og i iskdisken er alle også nøttefri.
Sorbetene er alle vegane.
Vi er stolte av vaffelkjeksene våre, som er hjemmelaget etter egen oppskrift. For oss kjennetegnes Lamella gjennom en helhetlig smaksopplevelse av kjeks og iskrem.
Hva er Lamella for deg?
Pssst!
Nå får du Lamella iskrem også i Valldal
Den dyktige og karismatiske Muzi fra Khaya Baristabar i Valldal har nå også åpnet iskremutsalg. Hans iskremoase heter Gutta Krutt og her får du ekslusivt Lamella iskrem utenfor Ålesund.
Følg Gutta Krutt Iskremoase her
